福岡県・日本酒・果実酒・焼酎

福岡県最古の酒蔵

大賀酒造は1673年創業、福岡県筑紫野市に蔵を構える、福岡県で最も歴史ある酒蔵です。

宝満山の豊かな伏流水を仕込み水に用い、代表銘柄「玉出泉」をはじめ、地域の風土と三百年以上にわたる酒造りの伝統を伝える酒を醸しています。

佐賀県・日本酒・古伊万里「前」

伊万里の風土が育む、百年の酒造り

古伊万里酒造は1909年創業、佐賀県伊万里市に蔵を構える酒蔵です。

「古伊万里」と「古伊万里 前」を中心に、地域に根差した酒造りの伝統を守りながら、現代の食文化や価値観に寄り添う新しい日本酒の可能性を追求しています。

福岡県・日本酒「萬代」・焼酎・リキュール

福岡・宇美町で受け継がれる「萬代」

小林酒造本店は福岡県宇美町に蔵を構え、代表銘柄「萬代」を醸す酒蔵です。

福岡県産の酒米と三郡山系の伏流水を活かし、長年培われた技術によって、日本酒、焼酎、リキュールなど、地域の魅力を映し出す多彩な商品を生み出しています。

福岡県・辛子明太子・九州地域食品

博多と九州のおいしさを食卓へ

九州丸一食品は福岡を拠点に、博多名物の辛子明太子と九州各地の特色ある食品を製造・販売しています。

原料選びから塩漬け、調味液の製造、熟成、品質検査まで自社工場で一貫管理し、魚卵本来の旨みと、辛さ・塩味の調和を大切にした商品づくりを続けています。

福岡県・醤油・味噌・調味料

百年の技が醸す、福岡の日常の味

ヤマタカ醤油は、脊振山系の麓に広がる豊かな自然環境の中で、百年以上にわたり醤油づくりの技術を受け継いできました。

醤油を料理や素材の魅力を引き立てる「名脇役」と捉え、伝統的な醤油をはじめ、味噌、ドレッシング、醤油加工品など、日々の食卓に寄り添う商品を展開しています。

長崎県・煮干し・焼きあご・昆布・だしパック

長崎の海が育んだ、自然の旨み

長崎海産は1932年の創業以来、煮干し、焼きあご、昆布、削り節などの海産物加工に取り組んできました。

産地から届く素材を厳選し、長年培ってきた目利きと加工技術によって、素材本来の旨みを引き出しています。近年は焼きあごを中心としただしパックなど、家庭や飲食店で使いやすい商品も展開しています。